Schwedisches Sommerfest 27. Juni 26,

Beschreibung

Mit Blumenkränzen, mit Feuer, mit Händen im Teig, mit dem Duft von Dill und warmem Brot in der Luft. Mit Musik und guter Laune. Für unsere nächste Ausgabe von Faszination Europa verwandelt sich das Kochatelier Görlitz am Samstag, den 27. Juni 2026 um 16 Uhr in ein schwedisches Sommerfest – leicht, naturverbunden und voller Köstlichkeiten, die wir gemeinsam zubereiten: Tunnbröd & Pinnbröd (Fladenbrot und Stockbrot vom Feuer) mit aufgeschlagener Butter Lättglaserad skinka – nach Kräutern duftender Schinken, frisch aus dem Ofen Pressgurka på nytt sätt – ein „smashed“ Gurkensalat, begleitet von gegrilltem Fisch direkt vom Feuer, dazu legendäre Färskpotatis med dill und einem Dressing zum Reinlegen Für alle Süßschnäbel gibt’s: warme Kanelbullar (Zimtschnecken) mit frischen Erdbeeren, Schlagsahne und Eis, blåbärssoppa: Schwedische Blaubeersuppe mit Grießklößchen Dazu: Zeit, Gespräche, ein Glas in der Hand – und wer mag, mit Blumenkranz im Haar.