Kursreihe: "Faszination Europa"

Beschreibung

Europa kocht nicht einheitlich.
Es kocht regional, saisonal, manchmal widersprüchlich. Produkte, Gewürze und Zubereitungen erzählen von Landschaften, von Geschichte – und davon, wie Menschen essen, wenn sie unter sich sind. Faszination Europa nimmt diese Eigenheiten in den Blick.
Es geht um typische Gerichte, prägende Zutaten und das, was eine Küche unverwechselbar macht. Jeder Abend widmet sich einem Land. Europa mit allen Sinnen genießen - mit gemeinsamem Kochen, kulturellen Beiträgen wie Lesungen oder Live-Musik und einem langen Tisch am Ende. Samstag, 28. März 26/ 16:30-20:30: Malta - Eine Inselküche, die eine kulinarische Brücke zwischen Europa und Nordafrika schlägt. Ħobż biż-żejt (Vorspeise) Aljotta (Maltesische Fischsuppe) Stuffat tal-Fenek (Kaninchen) Torta Tal lewz (Mandeltarte) Samstag, 27.Juni 26/ 15:30: Schweden - Ein Sommerfest mit bunten Blumen, Musik und den ersten Erdbeeren mit Sahne Save the Date (Menu und Programm sind in Planung) Samstag, 22. August 26/ 17:00 Portugal - Atlantik auf dem Teller - mit den Klängen von Fado und Texten von Fernando Pessoa Save the Date (Menu und Programm sind in Planung) Samstag, 7. November 26/16:30 Slowenien - Eine Küchen zwischen Alpen und Pannonien Save the Date (Menu und Programm sind in Planung - es gibt auf jeden Fall die erste Martinsgans) Preis: 79 € pro Person Zu den beschriebenen Menüs ist der Kursbetrag inklusive dem Begrüßungsgetränk, unbegrenzt Wasser, ein Glas Vino zum Hauptgang, sowie ein Espresso nach dem Essen und natürlich alle Rezepte zum Mitnehmen. (Weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet.) Bitte informieren Sie uns bei Ihrer Anmeldung, ob Allergien/Unverträglichkeiten vorliegen. Diese Themenkochkurse sind auch als Team-Event ab 15 Teilnehmern Buchbar.